Nous n’avons jamais parlé de la marque Cafés Henri sur le blog, et pour cause : je ne bois pas vraiment de café, et clairement je n’ai pas confiance dans une marque qui porte le nom de “cafés” pour me fournir des thés de qualité ! Mais une collègue à moi m’a offert ce thé noir Earl Grey Bergamote Bio de la marque… donc on va faire une exception !
Mon paquet de 100g de ce thé noir en vrac m’a donné peu d’information sur cette marque que je ne connais que peu, hormis la liste des ingrédients : thé noir bio, arôme naturel de bergamote, autres arômes naturels. Je suis allée voir sur le site de la marque pour en savoir plus… et j’ai juste appris qu’ils utilisent du thé d’Inde et conseillent ce thé noir Earl Grey Bergamote Bio pour la pause du matin, le déjeuner ou l’après-midi. A noter que la liste des ingrédients n’est pas clairement inscrite sur cette boutique en ligne, ce qui ne me semble pas légal…
Dès l’ouverture de mon paquet de thé noir Earl Grey Bergamote Bio de Cafés Henri, cela sent très intensément la bergamote, je suis ravie – vous savez combien j’aime ça ! Je suis les instructions et fait infuser 2g de thé dans 200mL à 95°C pendant 3-4 minutes. A même la tasse, l’odeur de bergamote a disparu, je sens uniquement le thé noir. Je croise les doigts et je me lance dans mon test. Hop, une gorgée, l’eau du thé est “ronde”, elle a gagné en densité. Et niveau goût… c’est uniquement en fin de gorgée, quand j’avale, que je ressens très légèrement une vague orangée dans mon palais. Cette vague reste là quelques minutes, plus amère que sucrée, et voilà. Mais… Où est donc la bergamote ?
Au final, j’avoue ne pas avoir grandement aimé ce test. Je trouve ce thé trop amer et clairement il me vend du rêve à chaque fois que j’ouvre mon paquet… et me déçoit à chaque fois que je ne trouve pas la bergamote dans ma tasse. Dommage. Je ne pense pas renouveler l’expérience avec Cafés Henri… à part si vous avez une pépite à me recommander ? (Mais vraiment une pépite, hein, car l’envoi au Canada sera cher !)
La note de l’addicte :
Et vous, vous salivez parfois pour rien ?
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Le meilleur Earl Gray que je connaisse est le Thé des Lords du Palais des Thés. Il est intense et bien bergamo-thé!