Le petit bonhomme en pain d’épices, c’est l’essence même de Noël dans les pays anglosaxons. Pourquoi ? Sûrement à cause de son mix de gingembre et de cannelle, qui réchauffe les coeurs autant que les palais, en hiver ! Aujourd’hui, je vais vous présenter un thé Twinings en édition limitée difficile à trouver : c’est le Golden Gingerbread Chai Latte de la marque.
Vous connaissez mon amour pour les thés chai, je ne pouvais pas passer à côté de ce Golden Gingerbread Chai Latte en magasin ! Sur le papier, c’est un thé noir qui contient du gingembre, mais aussi 22% d’un mélange de sirop et d’arômes d’épices. Quelles épices ? Ce n’est pas précisé, il ne me restait plus qu’à le découvrir lors de mon test !
Comme vous avez pu le voir, la composition ne contient pas de lait, malgré que ce thé soit nommé “chai latte“. En fait, pour Twinings, c’est un sachet de thé qui sert à la préparation de chai latte… si on rajoute du lait. Ils précisent une méthode sympa : on fait infuser 3 minutes le sachet dans un mug rempli au tiers d’eau bouillante, puis on rajoute du lait (crémeux de préférence). Je n’ai pas suivi cette recette, j’ai dégusté mon thé tel quel, car je ne supporte pas de faire chauffer du lait, en fait !
Bref, j’ai testé ce thé Golden Gingerbread Chai Latte de Twinings, et j’ai été particulierement satisfaite.
A sec, déjà, cela sent super fort les épices, c’est un tres bon présage. Le gingembre et la cannelle se partagent la pôle position olfactive.
On notera que ce thé s’infuse très bien, 3 minutes seulement… ou plus d’une heure (ma tête-de-linotte légendaire ! ). Dans tous les cas, cela donne un thé bien goûteux, mais qui ne devient ni amer ni sirupeux avec le temps. En bouche, on reconnaît facilement les épices, le gingembre, la cannelle, une pointe de vanille et de clous de girofle. Il ne manque que la cardamome. J’aime le fait que, à chaque gorgée, cela picotte sur ma langue et, si j’attends après avoir avalé ma gorgée, j’ai l’impression de sentir des grains de cannelle sur ma langue. C’est très léger mais agréable pour l’accro à la cannelle qui vous parle !
Au final, ce thé Golden Gingerbread Chai Latte de Twinings est une excellente découverte… qui vaut plutôt cher, mais qui le mérite facilement. C’est parfait pour les fêtes, mais aussi toute l’année, hein !
La note de l’addicte : 
Et vous, vous comprenez la mode des bonhommes en pain d’épices ?
Twinings est dispo en GMS, mais ce thé est difficile à trouver en Angleterre (cette gamme ne me semble pas dispo en France, c’est pire ! ).
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