On continue nos redécouvertes des bonnes adresses gourmandes toulousaines avec, cette fois-ci, deux salons de thé que tout oppose : Perlette, on y va plutôt pour les gourmandises… Les saison du thé, c’est clairement plus pour le thé que l’on s’y déplace. Explications.
Perlette est un salon de thé, situé place de la Bourse à Toulouse, que j’ai découvert sur le tard. J’y suis allée une première fois avec Amélie (qui, si je me rappelle bien, avait pris une charlotte aux framboises divine), puis une seconde fois avec Caroline. Et, à chaque fois, je me suis régalée.
Au programme, dans un univers moderne, confortable et girly tout à la fois, des gâteaux qui changent des adresses alentours : on y retrouve les pâtisseries de la plus pure tradition française, comme le Paris-Brest, le Royal, le Moelleux au chocolat (c’est lui en photo)… Ils sont concoctés par le pâtissier Nicolas Buche qui a un CV à faire baver les gourmandes dans mon genre ! Ses desserts sont si bons qu’ils se vendent aussi dans une boutique rue du poids de l’huile. Ils sont si photogéniques qu’ils se propagent partout sur mon fil Instagram.
Bref, il faut que j’y retourne au plus vite… pourquoi pas pour un brunch ? 🙂
Si vous êtes plus fans de thés que de petits gateaux, je vous conseille d’aller plutôt à la maison du thé / salon de thé Les saisons du thé, qui se trouve dans la boutique éponyme de la rue Cujas.
Le choix de gourmandises est rudimentaire (le financier au thé matcha était sympa, ceci dit), mais celui de thé est a vous donner le tournis. Le plus dur sera évidemment de faire un choix… et de faire le bon. Je crois bien avoir testé un thé aux saveurs de Noël qui ne m’a pas émerveillée, perso… mais le choix d’Amélie fut le bon : Ballade en Provence était exceptionnel avec sa lavande, son abricot, sa pêche et, surtout, son melon.
Profitez de votre passage aux Saisons du thé pour vous relaxer en bonne compagnie, le salon est décoré de telle sorte que vous vous croyez en train de faire une dégustation de thé au Japon. Dépaysement garanti !
Le note de l’addicte : 
Et vous, vous êtes plutôt petits gâteaux ou thés ? Ou les deux, peut-être, pourquoi choisir ?!?
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Une réflexion sur « Salons de thé # 21 et 22 : Perlette et Les saisons du thé – Toulouse »