(Photo Une Etoile Dans Les Yeux)
Le Petit Magre est un salon de thé toulousain qui se présente comme le petit frère du restaurant gastronomique Genty Magre situé tout près. Situé au 4 Rue Baronie de Toulouse (prolongement de la rue des Tourneurs, côté Capitole), c’est une adresse bien connue… que je n’ai découverte que par hasard il y a de cela quelques années !
Si ma mémoire est bonne, je suis venue trois fois me repaître au Petit Magre.
Ce qui m’a quand même permis de tester dès la première fois, la spécialité de la maison (pas immortalisée, désolée) : la grosse part de brioche tiède à la cannelle, avec sa boule de glace vanille et sa chantilly maison. Un délice sans nom que j’avais accompagné d’une boisson traditionnelle du lieu : la tasse de macha latte, un latte chaud, aromatisé à la poudre de macha, surmonté de chantilly maison (franchement, j’ai beau adorer le thé et bien aimer les desserts au thé macha, évitez cette boisson trop spéciale… et pas franchement légère sur l’estomac ! ).
Les fois suivantes, je me suis contentée de thés (4 euros, Mariage Frères) bien plus légers sur l’estomac, permettant de se gaver de leurs autres pâtisseries plus plus “classiques” (façon pâtisserie française) de l’enseigne, comme la Forêt Noire ci-dessus ou une super-tarte à la framboise… et pâte d’amandes (pour la petite histoire, on sentait le goût de pâte d’amandes en bouche, mais impossible de remettre le nom sur ce goût pendant de longues minutes ! ). Autres choix dispo : Charlotte, Baba, Mont Blanc, Saint-Honoré… selon les envies du pâtissier maison !
Le service est rapide même en cas de forte affluence, ce qui n’est absolument pas rare dans ce lieu que l’on conseille en mode “bouche à oreille” très régulièrement, notamment grâce à son décor clair et lumineux, très mignon : cloches en verre, bonhommes en pain d’épices, services en porcelaine dépareillées…
La note de l’addicte : 
Et vous, vous avez déjà mangé une Forêt Noire ?
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Une réflexion sur « Salon de thé # 6 : Le Petit Magre – Toulouse »