L’an dernier, j’avais deux infusions Yogi tea dans mon calendrier de l’Avent personnalisé : l’infusion Christmas Tea et l’infusion Douce Sensation. Je vous propose d’en parler aujourd’hui…
Je vous propose en effet de parler aujourd’hui d’infusions Yogi tea mais je souhaitais d’abord clarifier un point. Depuis l’an dernier, j’ai découvert des trucs pas cool sur la marque Yogi Tea (je vous en parlais il y a quelques mois) et j’ai décidé de ne plus acheter des produits de la marque. Je suis mal à l’aise à l’idée de vous recommander (ou pas) les infusions Yogi tea… donc ce dernier article me permet de clôturer le chapitre (j’avais déjà ces infusions) et on va dire que je vais vous parler surtout de ce que vous pouvez vouloir tester comme mélanges de saveurs quand vous souhaitez des infusions de Noël (la composition, toussa).
L’infusion Christmas tea s’appelle “tea” mais elle n’a pas de théine. C’est un mélange de thé rouge (rooibos), de 13% de cannelle, de réglisse, de coriandre, de 6% de “honeybush”, de zestes d’orange, de clous de girofle, de poivre noir, d’anis, de jus de citron séché (?), de 3% d’anis étoilé, de cardamome, de chicorée torréfiée, de citron vert, d’huile essentielle d’orange et de cannelle. Bref, c’est un mix de tout plein de choses, et tout peut se trouver au rayon bio.
A l’odeur, cette infusion sent (à sec) très fort les citrons et les épices, c’est vraiment très intéressant. Une fois infusé pendant 5-7 minutes, l’odeur est largement plus douce. Et niveau goût, franchement, c’est vraiment pas mal car on sent vraiment les épices de Noël, elles se marient très bien avec le citron et l’orange. A noter qu’en arrière goût je garde surtout en bouche une sensation anisée (normal, vu la composition) et qu’à la base, je n’aime pas ça mais cela reste assez doux, peu intense, donc ça va.
Au final, je ne vous recommande pas d’acheter l’infusion Christmas Tea de Yogi tea, mais si vous trouvez une infusion où les sachets font 2,1g et où la composition est très similaire (genre : très variée, avec tout plein d’épices et d’agrumes), ne passez pas votre chemin !
*
On passe à l’infusion Douce Sensation qui n’est autre qu’un mélange composé de 58% d’écorces de cacao, de la réglisse, 9% de cannelle, 4,5% de zestes d’orange, de la caroube, de la chicorée torréfiée, 2% d’huile essentielle d’orange, 2% de poudre de cacao maigre, du gingembre, du citron vert, de la cardamome, des clous de girofle, de l’huile de gingembre, du poivre noir et de la gousse de vanille. Encore une fois, c’est une longue liste, et tout peut se trouver en bio.
Au nez, cela sent fort le chocolat (amer) et les épices (surtout la cannelle). Après 7 minutes d’infusion à 100°C, cela sent quasiment toujours autant à même la tasse. Place au test. L’eau de l’infusion a une texture très sirupeuse (enfin, pas autant que s’il y avait de l’hibiscus dedans ! ), c’est chaleureux et cela donne en effet une “douce sensation” en bouche et au niveau de la gorge (très utile quand vous avez la gorge un peu éraillée après avoir crié devant un match de foot…). Niveau goût, c’est gourmand sans être sucré, cela me rappelle grandement feu le thé chocolat-épices de Kusmi, que j’aimais tant ! Je dirai que, gustativement parlant, on a 65% de chocolat et 35% d’épices. C’est très plaisant, on en redemande…
Et, justement, cela existe ailleurs, les infusions chocolatées ! Je ne vous propose pas tout bêtement de mettre de l’eau dans du Nesquick, j’ai trouvé une infusion qui remplace allègrement cette infusion Yogi tea… je vous en parlerai bientôt ! En attendant, ouvrez bien les yeux, je suis sûre qu’il y en a quelques unes sur le marché !
Et vous, entre un mélange agrume-épices et un chocolat-épices, vous prendriez quoi ?
Vous avez aimé cet article ? N’hésitez pas à le commenter, le partager ou même à cliquer sur la petite étoile ci-dessous. Merci à vous !Partagez cet article :
Une réflexion sur « Infusions #67-68 : Battle d’infusions Yogi tea »