La Tisanière, c’est une marque de tisanes et d’infusions que j’ai toujours connue… mais je ne savais pas qu’elle proposait aussi des thés ! En quête de thés non-noirs pour le début d’après-midi, j’ai tenté ma chance avec deux produits de la gamme Vitamines et Minéraux : le Thé Matcha (avec de l’ananas, du gingembre, du thé oolong, et du manganèse) et le Thé Maté (avec du gingembre et du miel, et de la vitamine B3).
On va commencer par parler du Thé Matcha de La Tisanière. Comme je vous le disais la semaine dernière, j’aime le goût amer du thé matcha. J’ai été surprise de voir La Tisanière le commercialiser en association avec un goût sucré et si prononcé : celui de l’ananas. Je me devais donc de tester ce produit !
Ce thé matcha a une composition un peu particulière : 30% de thé oolong, 18% de gingembre, 15% de matcha, des feuilles d’oranger, de l’arôme naturel d’ananas et d’autres arômes naturels (12% en tout), du basilic, de la réglisse, du manganèse et un dernier arôme naturel. C’est surprenant, non ? J’adore les thés oolong, mais je m’attendais à surtout trouver du thé matcha dans ce breuvage. Et l’ananas qui prend tant de place sur l’emballage… il est présent en arômes, à très petites doses. J’attendais donc ce thé au tournant : il devait avoir le goût de l’un et de l’autre.
Après 3 minutes d’infusion dans de l’eau à 100°C (selon les reco de La Tisanière), je pouvais tester ce Thé pas-si-Matcha-que-ça. La bonne nouvelle, c’est que ces 3 minutes d’infusion sont suffisantes pour sentir, avec son nez, l’ananas. Cela sent à même le sachet non infusé, mais c’est aussi clairement chaud, sucré et chaleureux à même la tasse. Trempage de lèvres et… je reconnais en effet surtout le goût d’ananas. Ouf, au moins, cet arôme naturel est bel et bien là. Le soucis, c’est que cela a beau être un goût moyennement intense, je ne reconnais rien de plus. Pas de goût amer matcha, pas de pétillant gingembre, pas de basilic ou de réglisse (pour ces 2 derniers, je suis soulagée). Pas de goût oolong non plus, d’ailleurs. J’ai l’impression de boire une infusion à l’ananas, ni plus ni moins. C’est bon, ce n’est pas trop sucré (ouf), mais ce n’est pas ce que je cherchais…
Passons maintenant au Thé Maté, gingembre et miel, de La Tisanière. On regarde tout de suite les ingrédients pour savoir à quoi s’attendre avant de commencer à fantasmer sur son goût : 26% de maté, des feuilles d’oranger, 20% de gingembre, du rooibos, de la réglisse, de l’arôme naturel de miel parmi d’autres arômes naturels (4% en tout), de l’arôme naturel de gingembre parmi d’autres arômes naturels (2,5% en tout) et de la vitamine B3. C’est bien mieux, j’apprécie les 20% de gingembre et le fait que le maté est vraiment “le” thé présent dans ce mélange. Je suis un peu plus mitigée sur les arômes naturels qui sont présentés “tels quels” : j’aime le fait qu’on comprenne ainsi qu’il y a bien plus de miel que de gingembre, mais je préfèrerai clairement une liste plus détaillée, ou bien 6,5% d’arômes naturels dont x% de miel et y% de gingembre, vous voyez ce que je veux dire ?
Bref, en tout cas, au nez, le sachet sec sent bon le gingembre qui picote bien les narines. Qu’en sera-t-il au niveau du palais ? Encore une fois, on nous demande d’infuser direct à 100°C, et pendant 3 minutes. Une fois infusé, mon nez sent un liquide assez doux, qui me rappelle l’odeur de certains miels fleuris et ambrés. Voyons maintenant ce que ça donne pour de vrai, en bouche… Attendez, je dois me concentrer. Je dois limite avaler mon thé loin de tout repas ou boisson car le goût est hyper délicat, très peu intense. Un goût qui me rappelle les saveurs d’un miel artisanal, mais c’est vraiment léger. Je sens ces saveurs flotter quelques secondes comme des fantômes dans mon palais, puis cela disparait et je me demande si j’ai rêvé.
Au final, j’avoue que je suis déçue de ces deux infusions. J’avais envie d’un goût de matcha avec le Thé Matcha de La Tisanière, et j’ai une sorte d’eau à l’ananas. Et je voulais du peps, du tonique, du revigorant avec le Thé Maté, et j’ai l’impression d’avoir des légères hallucinations gustatives…
La note de l’addicte :
Et vous, vous saviez que La Tisanière vendait aussi des thés ? Vous pouvez acheter ses gammes en GMS, et les découvrir sur son site Internet.
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