Le sujet du jour sera le thé blanc citron de Clipper Teas. Et oui, encore un Clipper : j’en avais du stock de thés avant de déménager !
Pendant des années, le thé blanc est resté un thé d’exception, qu’on ne trouvait qu’à prix faramineux dans les grandes maisons de thé. Puis, je ne sais trop comment, il a commencé à se développer, jusqu’à être proposé à des prix bien plus raisonnables, par des marques de grande distribution.
Justement, aujourd’hui, on parle du thé blanc citron de Clipper Teas, une marque de GMS… mais il ne sera sûrement pas facile de mettre la main sur cette boite dans votre supermarché préféré. Personnellement, je me suis fournie sur Amazon, au prix de 3 euros les 20 sachets (soit le même prix que les thés verts ! ).
A sec, le sachet sent le thé classique au citron (noir ou vert, peu importe). Je le laisse infuser 1 à 3 minutes (mais plutôt 3) dans de l’eau bouillante (comme indiqué par la marque : 100°C) et je replonge mon nez vers son sachet le temps que l’eau perde en température : ce thé blanc citron sent… le thé au citron doux. C’est pas hyper tonique à l’odeur, juste un tout petit peu citronné piquant (cela reste du citron), mais qu’en sera-t-il au goût ?
Il vous faut savoir dans quelles situations je veux un thé blanc citron. Déjà, vu qu’il est peu théiné, je prends plutôt mes thés blancs en toute fin d’après-midi, disons entre 18h et 20h. Vers 20h, il faut qu’il ait peu de goût (sinon il risque de me couper l’appétit) mais vers 18h, je peux en avoir un qui a beaucoup de goût (on est assez loin du repas du soir).
Alors, comment dire… ici, je suis déçue car ce thé blanc citron de Clipper Teas n’a que peu de goût, tout court. Si je me concentre bien bien bien, je peux deviner le citron, très légèrement, sans effet tonique, mais, vraiment, c’est si léger… j’aurais certainement le même ressenti si je faisais bouillir de l’eau avec quelques gouttes de jus de citron… Bref, je ne suis pas vraiment convaincue, je préfèrerai un thé blanc au goût léger mais un peu plus difficile à répliquer avec les ingrédients de ma cuisine, vous comprenez ?
La note de l’addicte :
Et vous, vous buvez du thé blanc ? En quelles circonstances ?
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Une réflexion sur « Thé #311 : Thé blanc citron – Clipper Teas »