J’avais acheté le thé noir Noël en Alsace des Thés Bourgeon en décembre 2013, lors du marché de Noël de Strasbourg. Je ne connaissais pas cette marque mais son stand et sa profusion de thés de saison m’avaient tenté, et à 6,70 euros le sachet de 100g de thé, je n’ai
pas hésité. On notera tout de suite que la marque ne vient pas d’Alsace, son siège social est à Salon de Provence (ils ont d’ailleurs un thé “Noël en Provence”). Néanmoins, ce n’est pas ce qui m’a arrêté dans mon test, loin de là !
Ce thé est présenté comme étant un breuvage qui, comme le vin chaud, est festif, épicé et tient chaud. Je l’ai laissé infuser 4-5 minutes dans de l’eau presque bouillante (95C) pour bien profiter de ses saveurs.
A sec, ce thé sent très bon et fort, je reconnais la cannelle et le gingembre (et même la cardamome alors qu’elle n’est pas listée dans les ingrédients – alors qu’on la voit sur la photo ! ). C’est un plaisir visuel de voir ce thé tant il est chargé en détail : des écorces d’orange, des boutons de rose… se trouvent en nombre au milieu des feuilles de thé noir.
Une fois infusé, ce breuvage est plus doux au nez, mais il pétille en bouche dès la toute première gorgée. Je sens des pétillements au niveau du bout de la langue, et aussi vers le fond, lorsque je l’avale. C’est goutu, c’est chaud et épicé… même si je suis bien incapable de vous dire de quelles épices il s’agit !
Ce thé est parfait de bon matin pour réveiller son palais. Mais je l’ai aussi beaucoup apprécié juste après le déjeuner, ou en pause goûter. Il ne m’a pas forcément tenue éveillée à cause de sa théine… mais, juste au cas où, je ne conseille pas de le boire le soir, ce serait dommage de virer insomniaque à cause d’un thé… surtout que la marque distribue un Rooibos de Noël, une infusion sans théine donc !
La note de l’addicte : 
Et vous, vous connaissez la marque Les Thés Bourgeon ?
Retrouvez ses thés en vente sur son site Internet.
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